Diario da una Pandemia, la riscoperta di sé.
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Siamo in piena Pandemia. Negozi chiusi, scuole chiuse, evitati gli spostamenti non necessari. Un clima da film apocalittico. E chissà quando finirà.
Non vedrò i miei amici chissà per quanto, idem per mio fratello. I miei genitori li vedo da lontano o affacciandomi dalla finestra.
E io che ho sempre amato la mia solitudine, i miei spazi, la mia intimità oggi sono chiamata a una prova. La solitudine imposta. Che non è proprio la stessa cosa di andarsene in vacanza da sole perchè è così che ti piace fare.
In tutto questo però sto riscoprendo e anche scoprendo cose, emozioni, persone e sensazioni intorno e dentro di me che mai avrei immaginato.
Sto scoprendo la solidarietà con gli amici, vecchi e nuovi, si cerca di tirarsi su, di distrarsi, si chiacchiera, ci si sfoga, si ride, si fanno chiamate, videochiamate (a proposito, questa cosa che mi costringete a stare sempre in ordine o quantomeno presentabile è ansiogena, ve lo dico! :-D).
Si parla di giorno e ci si dà appuntamento di notte, nel girone degli insonni, per farsi compagnia, per accorgersi che abbiamo tutti le stesse ansie, le stesse paure e lo stesso modo di reagire. O quasi.
In questi giorni di quarantena ho fatto cose apparentemente prive di senso, come spostare la disposizione di alcuni mobili in casa, per provare a vivere un ambiente diverso e, in questi momenti, il mio pensiero va a chi non ha un giardino o un terrazzo dove passare parte del tempo.
Io oggi sto invece scoprendo il mio giardino.
Ho iniziato per caso, una mattina, perchè c'era un sole tiepido e volevo provare la mia nuova sedia pensile appesa all'albicocco. Corredata di copertina mi ci sono appollaiata sopra e lasciata avvolgere dal telo colorato e robusto che la compone.
Ho iniziato a dondolare delicatamente e - col sole che piano piano sorgeva e mi scaldava sempre più - ho finito per passarci mezza mattinata.
E' così che ho scoperto, giorno dopo giorno, nel silenzio dei miei pensieri, che uno scoiattolo abita i nostri abeti, una sorpresa bellissima che mi ha fatto sentire una donna ricca e fortunata, perchè - ammettiamolo - non è da tutti avere uno sociattolo in giardino a Roma.
Ed è così che ho iniziato a far pace con questo grande giardino, che non mi ero mai goduta e non avevo mai vissuto.
Adesso invece mi sveglio, prendo la copertina e mi appallottolo dentro la mia fighissima sedia pensile Tropilex, mi scaldo al sole come un rettile e penso, leggo, ascolto musica, sento gli amici via telefono ma - soprattutto - evito di rimanere chiusa in casa, mi tolgo di dosso la sensazione di ansia che mi procurano le quattro mura e lascio vagare i pensieri, coccolata dalla calma della natura che mi circonda.
Il sole mi cura, mi tiene viva e ragiono sul fatto che tutto andrà bene, non so quando, non so come ma tutto andrà al suo posto.
Prendo il bello del bicchiere mezzo vuoto, mi disseto con il succo che resta, aspetto e conto le mille cose da fare. Là fuori, presto, ci sarà tutto un mondo da studiare, da osservare con occhi diversi, da conoscere. Dobbiamo solo poterne avere l'opportunità.
Purè (di topinambur) e pandemia
E' stata dichiarata da nemmeno 15 minuti.
Il mio primo istinto è stato sperare che ora blindino il Paese. Se stringiamo i denti per due o tre settimane tutto si smonta, tutto si esaurisce. Così dicono.
Io non riesco ancora a capacitarmi di quello che sto vivendo, a volte mi desto dai miei pensieri come a cercare di rientrare in una relatà che però è mutata, è nuova, scomoda e incerta. Non mi piace, per questo la rifuggo.
Mi rendo conto - a quasi 44 anni - di non trovare facilità a reagire a situazioni più grandi di me, di noi tutti.
Cerco la calma dentro e invece non la trovo, perchè evidentemente era scritto che questo mio Febbraio fosse così, una giostra su cui sono salita in fretta, allacciandomi male le cinture, ed ora che la giostra è partita mi rendo conto che si sono slacciate e che devo reggermi alla meno peggio per non volare via, sbalzata chissà dove.
Reagisco respirando.
Due, tre anche quattro respiri a occhi chiusi e poi subito la ricerca di qualcosa di pratico e utile che mi tenga impegnata la mente. Da tutto.
Così studio. Ho dei progetti e non posso pensare al mondo che si ferma, collassa e cambia. Penso al tempo che ho e cerco di sfruttarlo. Studio e non penso.
Non penso al bruttissimo che ho intorno ora né al bello che avevo intorno prima di questa quarantena.
E scrivo, come sto facendo ora, annoto pensieri, idee per futuri articoli e mi porto avanti con le ricette provate ultimamente. Eccone una.
Ho scoperto da pochi mesi quanto possa essere buono il topinambur. Chiamato anche carciofo di Gerusalemme ha la versatilità della patata e un sapore che ricorda - appunto - i carciofi. Ideale anche per i diabetici, dato il basso valore di glicemia, potete cucinarlo in tutti i modi in cui cucinate le patate. Forse anche di più!
E' una pianta infestante che produce una graziosa margheritona giallo/arancio e di cui mio padre ha già piantato vari esemplari in giardino. Attenderemo e vedremo.
Ingredienti (per due persone)
- una grossa manciata di topinambur
- 250 ml di latte
- un paio di cucchiai di parmigiano
- due noci di burro oppure due cucchiai di olio extravergine di oliva
- noce moscata
- pepe (opzionale)
- sale
Fate cuocere il topinambur e a 2/3 di cottura agigungete sale e noce moscata. Volendo anche un po' di pepe. Quando sarà cotto frullate con il minipimer e servite come contorno di accompanamento ai vostri secondo (io vi consiglio di abbinarlo alle carni).
Photo by Megumi Nachev on Unsplash
Cosa abbinare a un simile comfort food
per questi periodi di reclusione forzata?
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