Impasto per pizza fatto con la macchina del pane
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ti piace stupire i tuoi ospiti (in tutti i sensi)
L'idea è di quelle che farebbero suicidare, infilzandosi con un forchettone da cucina, foodblogger integraliste e gourmet, per non parlare dei gastrofighetti.
Comprendo bene che dopo la scoperta del Bonci Style la pizza non sia più quella di una volta e sono anche d'accordo! Io stessa mangio spesso da Bonci e venero la sua pizza ma la mia idea di fare la pizza con la macchina del pane è nata da un preciso intento.
Immaginatevi di avere un'amica a cena dopo il lavoro, potreste preparargli al volo un primo o un secondo, dei contorni, potreste prender pizze a portar via; il poco tempo impedisce di preparare una pizza home made. In teoria.
Ma se voi, prima di andare a lavoro, programmaste la macchina del pane con dentro tutti gli ingredienti, se la pizza avesse tutto il tempo per lievitare, se quando arrivate a casa vi toccasse solo tagliare la mozzarella, le patate, o qualche altro ingrediente che comporrà la farcitura, stendere la pasta al volo, condirla e cuocerla (20/25' nei forni casalinghi) non sarebbe bello? poter offrire alla vostra ospite una cena sfiziosa senza troppa fatica e sporcando solo un paio di piatti e una teglia?
Pensateci e se siete in accordo con me iniziate a seguire le mie prove di pizza con la macchina del pane, perché questa che vi posto oggi era solo la prima versione, ma il bello deve ancora essere scritto.
