Cucino da vicino

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La vita con una mano dà e con una mano toglie.

Ma se gli dai una mano, c'è possibilità che vicino a te, pian pianino, tu riesca ad avere tante bellissime persone e che lasciarne indietro alcune non sia poi così doloroso.

Anna è una di loro. Di quelle persone bellissime.

E' quella che io definisco "una nuova amica".

Ci frequentiamo da un po' di mesi, e in più ci vediamo quasi ogni giorno in palestra.

E' una donna forte, caparbia, gentile, una donna che per tanti lati io non so essere; spesso l'ascolto e penso a come arrivi prima alle cose di me, come tante sfumature siano per lei nitide mentre per me sono solo leggeri colpi impercettibili di pennello nel quadro dei rapporti umani.

E' una donna spiccia, pratica, che non si perde dietro alle farfalle come faccio io, che sono una vispa Teresa troppo cresciuta, ma ha un lato dolce che è innegabile e un cuore grande, davvero grande.

E questa ricetta è sua, ma più di una ricetta è un'idea su cui spaziare, lavorare a proprio piacimento, per creare il piatto preferito o più congeniale alle proprie esigenze.

L'idea che mi ha suggerito Anna si è concretizzata ieri pomeriggio.

Ero a casa per motivi di forza maggiore e ho iniziato a cucinare un po' delle verdure che avevo acquistato nel weekend.

Ho preparato, da bravo scoiattolo operoso, cavoli stufati, porri e broccoli gratinati, il tutto da porzionare e congelare per avere i pranzi fuori casa sempre pronti e a portata di mano.

Con gli scarti, aggiungendo un paio di carote vecchie, mezza cipolla bianca che stazionava da Natale in frigo e qualche spuntone di finocchio, ho preparato un mix tagliato a piccoli pezzetti, l'ho cotto in acqua salata (tra l'altro ho usato quella che avevo impiegato per lessare le verdure da gratinare...) e quando il tutto era ben cotto ho spento il fuoco, frullato con il minipimer e servito subito, con un filo di olio estra vergine di oliva a crudo e una bella spolverata di parmigiano.

Il riciclo, la salute, la linea, tutto era al suo posto, tutto era salvo.

Era tutto perfetto, come questa bella amicizia che sta nascendo.

(Anna lo leggerà e forse mi odierà, forse ne riderà o forse si vergognerà. Chissà!)

Cammino per la mia città
Ed il vento soffia forte
Mi son lasciato tutto indietro e il sole all'orizzonte

Maneskin - Torna a casa

Ho messo like sulla pagina dello sporting club dove mi sono iscritta. Mai errore fu più grande, ogni secondo vedo i loro aggiornamenti e mi ricordo che devo fare sport, e visto che se li vedo vuol dire che non sono li ma davanti ad un pc o con il telefonino tra le mani, probabilmente mollemente adagiata da qualche parte, il senso di ansia e colpa cresce.

Ah coscienza, tu mi uccidi!

Ma andiamo con ordine. Mi sono iscritta a questo sporting club un paio di mesi fa per frequentare il loro corso di acquagym. I risultati sono ottimi, l'acquagym la consiglio veramente a tutte le donne, ad ogni età e di ogni peso, che siano soggetti singoli, in coppia (leggi incinta) o in gruppo (leggi incinta di due o più gemelli). L'acquagym drena il drenabile, funziona meglio dei massaggi e costa infinitivamente meno, scioglie grasso e cellulite e fa arrivare le vostre tette su su in alto, verso il cielo blu!

In questi 37 anni ho praticato gli sport più svariati, dal classico nuoto al pattinaggio, dal salto in alto alla corsa, ma mai nessuno mi aveva preso come questo, sarà il mio amore per l'acqua, sarà il mio odio per il sudore (ed invece in acqua n o n s i s u d a) fatto è che quando non posso andare mi manca, al pensiero della chiusura estiva mi sento persa. Varie ed eventuali.

Che poi anche la compagnia fa tanto, e la mia è un'ottima compagnia, partendo dall'insegnante (davvero brava) per finire alle colleghe di sguazzata, semplici e alla mano proprio come penso di esser io.

E si sta così bene in quei 50 minuti che quasi ti dimentichi che in quello sporting club due terzi degli iscritti pratica tennis come se non ci fosse un domani, e se ne va in giro con delle espressioni stampate sulla faccia che vanno dal "tu non sai chi sono io. Dico davvero" al "ma quanto sono figo io, di sicuro la prossima promessa del tennis romano" finendo con un sobrio "a me la Pennetta me spiccia casa".

Perchè vi parlo di questo? perchè noi acquagymnaste siamo solite pranzare un'oretta e mezza prima di entrare in acqua e in quelle occasioni i miei pasti consistono in sfiziose insalate di cereali e/o legumi, come quella che vi posto oggi.

E quindi sono due.

Due piccoli anni di grandi fatiche e soddisfazioni; non siam qui per lavare gli scogli, qui ci si diverte, si sperimenta, si scribacchia e si fotografa, insomma si fa quel che fanno centinaia di persone in tutta Italia ma si cerca di farlo nel migliore dei modi. Tutto qui. Perché il blog è una valvola di sfogo dal noioso tran tran quotidiano, è una vetrina dell'essere ma anche un book virtuale da sfogliare quando non si sa che preparare o non si ricorda cosa si sa cucinare (vi giuro, mi capita!)

E per ringraziare voi, il vostro affetto, il vostro seguirmi su Facebook, su Instagram e - veramente in tanti - su Twitter, eccomi qui a proporvi il mio primo giveaway.

Metto in palio per il/la vincitore/trice un regalo speciale ma soprattutto unico. Si unico. Perché ovviamente riguarda la cucina, e difatti ne è un librello (come ama definirlo il mio caro amico nonché autore Stefano Buso) ma è unico perché oramai fuori commercio e quindi se lo volete o vi fate amico Stefano oppure provate a vincerlo qui, altri metodi per accaparrarvelo non esistono. Se poi considerate che Stefano è un uomo schivo che non concede la sua amicizia facilmente....mi sa che vi conviene partecipare al mio giveaway di oggi!

Di Mangiabbinando, ghiotte considerazioni - questo il titolo del libro in palio - vi ho parlato già in un precedente post per cui se volete sapere le mie opinioni in merito e il perchè mi abbia così tanto colpito da farlo diventare il premio in palio, vi consiglio di leggere il post sopracitato. E' un libro che ho letteralmente divorato, intervallando la lettura solo con gli attacchi di fame che suscitava in me ogni pagina e con il desiderio continuo di provare le ghiotte ricette che l'autore vi ha racchiuso sotto forma di accostamenti originali e di intriganti idee culinarie.
Ma arriviamo al sodo: ecco a voi come partecipare all'estrazione:

LE REGOLE

Dovrete compiere almeno due delle seguenti azioni:

metter like sulla pagina Facebook di Cucino da Vicino
diventare follower di Cucino da Vicino su Twitter
iscriversi al blog cliccando su "unisciti a questo sito con Google Friend Connect" (trovate il link più in basso, nella colonna destra del blog)

Se poi voleste anche condividere questo post su Facebook, Twitter, Google +, sul vostro blog bé...ve ne sarei grata! (ma non è propedeutico per il giveaway, è solo un "favore" che mi fare per aiutare Cucino da Vicino a crescere).

Dopodiché lasciate un commento a questo post inserendo la vostra email e identificando le azioni che avete compiuto e con quale nome vi siete identificati così che possa riconoscervi e mettervi in lizza per l'estrazione (considerando che a volte Blogger fa le bizze vi consiglio poi di controllare che il vostro commento venga effettivamente pubblicato)

Vi avviso che il giveaway scadrà alla mezzanotte del 10 Marzo 2013 (faran fede per le candidature la data e l'orario del commento scritto a questo post). Entro il 13 Marzo verrà poi pubblicato un video prova per mostrare il risultato dell'estrazione del/della vincitore/trice (estrazione avverrà tramite Random.org o siti simili).

Comunicato il vincitore questo dovrà fornirmi entro una settimana a info@cucinodavicino.it l'indirizzo cui dovrò spedire - con spese totalmente a mio carico - il regalo. Se ciò non avverrà sarà il secondo classificato a vincere il premio e via di seguito.

Buona fortuna!