La pizza.....di carne trita!
Questo piatto è una delle tante ricette con cui mia suocera mi ha deliziato negli anni, che da lei ho mutuato e a voi consegno, perchè condividere è un bel modo per vivere, ma condividere ricette "slurposissime" lo è di più!
Qui sembra proprio di mangiare una pizza margherita, gli ingredienti del condimento sono gli stessi, cambia solo la "base".
Ingredienti (per 3 persone):
La base
- 300 gr. carne tritata di manzo
- 3 cucchiai di pane grattugiato
- un uovo
- uno scalogno
- 1/3 bicchiere di latte
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
- uno spicchio di aglio
- sale
il condimento
- 100 gr. mozzarella
- cinque cucchiaio di passata di pomodoro
- oli evo
- origano
- sale
Unire tutti gli ingredienti della base e formare una grande polpetta, stenderla in una teglia foderata di carta da forno. Preparare la salsa mischiando pomodoro, olio, sale e origano, stenderlo sulla base e informare nel forno elettrico ventilato a 200° per 25 minuti circa.
Intanto preparare la mozzarella a dadini e, quando sarà cotta la base, mettercela sopra e passarla al grill per 5 minuti circa.
Servire e slurp!
Lo sò, lo sò che non è pizza napoletana...ma ci sta tanto bene!
Curre curre guagliò - 99 Posse Link You Tube
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