Carciofi alla romana
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Oggi su Donna Fanpage trovate la ricetta dei miei carciofi alla romana.
In tre giorni ho pulito e cucinato più carciofi di quanti ne ha visti casa mia in un anno, merito o colpa di questo contorno, di un primo piatto, una lasagna con crema di carciofi (eddue) che vi posterò presto, e di varie ed eventuali ricettine qua e là.
E, ve lo confesso, più va avanti questa collaborazione con Fanpage più casa mia si trasforma in cucina sfornacibo, con un freezer che - ora come ora - straborda di tortano pasquale, pastiera al riso integrale e ingredienti vari.
Ma va benissimo così!
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