Tartina carciofini e speck


Arriva il tempo delle grigliate, dei barbecue con gli amici, arriva Pasquetta e le domeniche passate al caldo sole primaverile (non foss'altro che oggi a Roma "pioviccica" ma va bé, non è mica Domenica!)
In accompagnamento a salsicce, braciole e quant'altro vi consiglio salse e tartine, crostini e bruschette. Come questa, per esempio.

Ingredienti:

  • pane tipo baguette (o altro, come preferite)
  • fettine sottili di speck
  • crema di carciofini
Stendete la crema di carciofini sulla fetta di baguette precedentemente tostata in forno e adagiateci sopra una fettina di speck arrotolata come in figura che completa la tartina nel gusto come nell'aspetto.
La ricetta è presa da "Stuzzichini" della Food Editore.

Violentemente estiva

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